Entre las diferencias más notorias está la falta de papas fritas, el pollo a la brasa venezolano no las lleva. Foto: composición LR – Fabrizio Oviedo/YouTube

El pollo a la brasa es más que un plato típico en Perú: es una verdadera institución gastronómica que ha conquistado el paladar de locales y turistas por igual. Este delicioso manjar, cuya receta ha sido perfeccionada a lo largo de los años, se ha convertido en un símbolo de la cocina peruana, destacándose por su sabor inigualable y su preparación única. El secreto detrás del platillo radica en su marinado especial, que suele incluir una mezcla de hierbas y especias autóctonas que impregnan la carne con un sabor profundo y exquisito.continua leyendo…

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