Foto: Se consumen productos locales con técnicas ancestrales d ella región. Productos marítimos (Salmón, King crab, Bacalao seco), carne de caza, productos de temporada, recolección de bayas, etc./ Världens

Noruega es un país que para muchos en Latinoamérica podría pasar desapercibido, un país frío y distante, sin embargo, en los últimos años la nueva cocina nórdica, se ha encargado de demostrarnos un poco más de las tradiciones culinarias de Noruega. Una cocina inmaculada y poco explorada que resulta ser la vanguardia a nivel mundial de técnicas e ingredientes en lo que a alta cocina se refiere. Descubre algunos platillos tradicionales e ingredientes típicos de la gastronomía de Noruega.continua leyendo…

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