No tuvimos suerte con el clima en nuestro viaje a Sevilla… así que hubo que hacer de tripas corazón, nunca mejor dicho, y pasar tiempo recorriendo los restaurantes, tabernas y pastelerías de la capital hispalense. Si la vida te da limones, ponte las botas. Tenemos que decir que, aunque habíamos hecho los deberes y teníamos apuntados los lugares donde comer en Sevilla, alguno no estuvo a la altura. Quédate con nuestras recomendaciones y chúpate los dedos.

Pescaito frito, montaítos de pringá, atún de almadraba, recomendaciones Michelin y dulces. Vas a encontrar de todo en nuestras recomendaciones de sitios donde comer en Sevilla. Eso sí, ya te avisamos de que las torrijas sevillanas no nos conquistaron. Lo de que estén hechas con vino no nos convenció.

Nosotros aprovechamos porque el tiempo no acompañó, pero tú, aunque te encuentres con un sol de justicia, no pierdas la ocasión de comer bien en Sevilla.

Tradevo Centro: buen restaurante en el centro de Sevilla, recomendado Michelin

Hay dos restaurantes Tradevo en Sevilla, nosotros probamos el Tradevo Centro y salimos absolutamente encantados –seguramente, si hubiéramos ido al Tradevo Nervión también nos habría encantado, ojo–. Tienen en carta el producto fresco del día, que cambia a diario, con gran variedad de pescados entre los que destaca el atún rojo de almadraba.

Vamos, casi no llegamos al resto de la carta porque nos llamaron a gritos los calamares de anzuelo a la plancha, la puntilla fresca de Sanlúcar frita y el tarantelo de atún rojo de almadraba a la plancha. Bueno, llegamos, en la carta, al arroz meloso de ibéricos… y claro, hubo que pedirlo también. Todo delicioso, el ambiente muy agradable y el camarero muy atento. Un acierto.

Dirección: Cuesta del Rosario, 15
Precio: menos de 80 € los dos con agua
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Restaurante Az-Zait, comer en Sevilla en un restaurante con encanto Michelin

Las recomendaciones de la guía Michelin no fallan nunca. Así que, cuando descubrimos que había un Bib Gourmand Michelin –buena relación calidad-precio– en Sevilla, no lo dudamos y reservamos en el restaurante Az-Zait.

Queríamos disfrutar de la experiencia y decidimos no complicarnos la vida con la carta, probando uno de sus menús degustación. Elegimos “El Lavadero” con sus seis pasos, más un entrante. Nos volaron la cabeza las galletas de rabo de toro, por su sabor y por la presentación, el huevo con crema de patata, chistorra y aceite de trufa, el bacalao con tomate y gratinado de ajetes, el cochinillo deshuesado, patata trufada y jugo de asado, los quesos y la sopa de chocolate blanco, helado de yogur y amaretto. La verdad es que, para todo lo que comimos y lo bueno que estaba, muy bien de precio, por algo es Bib Gourmand.

Dirección: Plaza de San Lorenzo, 1
Precio: el menú “El Lavadero” cuesta 46 € por persona. Hay otros menús degustación por 43 € y 52 €
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Los mejores montaítos de pringá

El montaíto de pringá es el plato estrella de bodegas y tabernas sevillanas y probamos unos cuantos en la ciudad.

Nuestro podio se reparte entre la Antigua Abacería, la Bodega Santa Cruz Las Columnas y Bodeguitas Antonio Romero. Cada uno con su particularidad, pero no seríamos capaces de elegir uno por encima de los otros dos. Los más pequeños, y baratos, son los de la Bodega Santa Cruz Las Columnas, menos de 3 €, 2,60 €. Los otros dos, más grandes, son casi para compartir –entre otras raciones–, el de la Antigua Abacería cuesta 4 € y el de Bodeguitas Antonio Romero, 4,20 €.

Tabernas y bodegas donde comer en Sevilla en el centro

Además del montaíto de pringá, hubo más platos en las tabernas y bodegas de Sevilla. Bueno, no en todas, confesamos que en Bodega Santa Cruz Las Columnas –Rodrigo Caro, 1– solo pudimos hacer la cata, porque es que ya no podíamos comer más.

La Antigua Abacería

No te pierdas el montaíto de la Antigua Abacería, pero, si tienes más hambre, te recomendamos también las pavías de bacalao y la carrillá ibérica al oloroso con cremoso de patatas. Es lo que comimos nosotros y nos costó decidirnos porque todo tenía muy buena pinta, pero había que dejar hueco para seguir probando otros lugares donde comer en Sevilla.

Dirección: Calle Pureza, 12
Precio: las pavías, el montaíto y la carrillá ibérica, menos de 12 €.
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Bodeguitas Antonio Romero

Después de probar las pavías de bacalao, nos llamaron la atención los buñuelos de chorizo de Bodeguitas Antonio Romero. Pero no dimos de lado al pescado y nos pedimos una tortillita de bacalao. Además del inevitable montaíto de pringá. Todo muy rico, aunque el local estaba muy lleno y los camareros no estaban para entretenerse mucho…

Dirección: Hay 3 en la ciudad, nosotros fuimos a la de Antonia Díaz, 19
Precio: la media de buñuelos, la tortillita y el montaíto, unos 15 €
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Donde comer en Sevilla para golosos

No te vayas a creer que los golosos se tienen que conformar con los postres de los restaurantes. Nos “sacrificamos” y también probamos unas pastelerías en Sevilla para poder darte recomendaciones de primera mano.

Manu Jara | Dulcería, en El Corte Inglés

En la última planta de El Corte Inglés Duque hay una sucursal de Manu Jara | Dulcería. La original está en Triana –calle Pureza, 5–, pero hay varios puntos en la ciudad. Solo vamos a decir una cosa, Manu Jara está considerada como la octava mejor pastelería de España por un jurado profesional en Madrid Fusión.

Sin llegar a ser profesionales en nuestros juicios, podemos decir que las torrijas –las de leche, que también las tienen–, las milhojas de vainilla-toffe y los croissants están para chuparse los dedos. Por cierto, también tienen aula de formación, por si te animas a aprender.

Dirección: Hay varias en la ciudad, nosotros fuimos a la de El Corte Inglés Duque, en plaza del Duque de la Victoria, 8
Precio: torrija, milhojas y croissant, menos de 10 €
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Lila limón Pastelería, tartas en el mercado de Abastos de Feria

Nos hablaron de una pastelería en un puesto del mercado de abastos de Feria y, entre montaíto de pringá y montaíto de pringá, hicimos hueco a un par de trozos de tarta de Lima limón Pastelería. Las opciones son casi infinitas, desde los clásicos bizcochos a tartas de chocolate y cruffins. En nuestro caso nos decidimos por una porción de tarta de chocolate cubierta de chocolate y un bizcocho de limón de toda la vida. Muy correctos.

Dirección: Mercado de abastos de Feria (puestos 28-29), Calle Feria, 98
Precio: dos porciones de tarta por 6 €
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La Torrijada, no queríamos dejar de probar las torrijas

Ya hemos dicho que las torrijas sevillanas no nos convencieron porque, en general, las hacen con vino en lugar que con leche. Pero, como a cabezones no nos gana nadie, no paramos hasta encontrar un lugar en el que las tuvieran de leche. En La Torrijada hay, como no podía ser de otra forma con ese nombre, una variedad enorme: tradicionales, de brioche, de sabores… Nos decantamos por una torrija de brioche trenzado y, aunque no es la mejor que hemos comido nunca, tenemos que decir que estaba muy rica. Eso sí, carilla.

Dirección: Lineros, 11
Precio: 5 € la torrija de brioche
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Completa tu viaje a Sevilla con una buena elección de sitios donde comer. Te aseguramos que vas a volver siendo fan del montaíto de pringá.