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Gastronomía del Viajero

#CHOCOLATES #VENEZUELA ???? | «Chocolate de Venezuela», el dulce obsequio de un obispo al papa Francisco

Comparte en tus redes sociales Diócesis de Guarenas-Shutterstock El Papa envió saludos y bendiciones a los productores de cacao en Venezuela, luego que monseñor Tulio Ramírez, le entregó un paquete de bombones y tabletas de chocolate elaborado en Barlovento Chocolate…

Barcelona Pocha: el restaurante de cocina fiestera coreana: Pocha: el restaurante de cocina fiestera coreana | Recetas | Gastronomía

Comparte en tus redes sociales Volcanes de costillas picantes en los que la lava es queso. Pollo frito como el que se toma en las calles de Seul. Falsos bibimbaps que son postre. Éstas y otras fantasías forman parte de…

#CHOCOLATES ???? | ¿Sabes lo que es el chocolate rubí? Una delicia naturalmente rosa

Comparte en tus redes sociales Conoce todo sobre el chocolate rosa o chocolate rubí. (Stanislav Palamar/Getty Images/iStockphoto) Este no es un chocolate blanco con colorante. Te decimos qué contiene el chocolate rosa y por qué dicen que es una delicia…

Remolachas y zanahorias asadas con labneh y garbanzos picantes | Recetas | Gastronomía

Comparte en tus redes sociales Cuando entiendes que las verduras pueden ser espectaculares y que, según como las cocines y combines, puedes sacar a relucir sus mejores cualidades, entonces tienes mucho ganado en la cocina y su disfrute. La receta…

???? #COMIDASALUDABLE #TECNICASDECOCINA #VEGETALES | ¿Qué es y para qué sirve la técnica de blanquear alimentos?

Comparte en tus redes sociales Es un procedimiento ideal cuando se quiere resaltar el sabor, dar color o mejorar la textura de ciertas comidas. El blanqueado de alimentos es una técnica culinaria que se puede aplicar sencillamente en casa. Se trata de…

Basta de coulant y tarta de queso: 15 postres y dulces sobrevalorados | El Comidista | Gastronomía

Comparte en tus redes sociales A nadie le amarga un dulce. O sí. Sobre todo cuando son esos postres omnipresentes cuyas recetas originales se han desvirtuado tanto que, como las bandas tributo, no son los que eran. Esos que aparecen…