Sabores del Piamonte a Caracas: Antonio Balassone llega a Leal by Jac
Desde Sobremesamx, este cocinero venezolano con amplia trayectoria en cocinas europeas llega a la capital de Venezuela para ofrecer junto con el chef José Antonio Casanova un menú.
Concurso Desafío Pan Ibérico Carrasco 2020. Convocatoria
En el marco del congreso Madrid Fusión, el próximo 14 de enero se celebrará la segunda edición del concurso dirigido a panaderos profesionales.
La edición 12 del Ciclo Copa y bocados
El martes 3 de diciembre, Esnobismo gourmet y DOC Restaurant presentan el arte de disfrutar la ginebra en la mesa para la edición 12 del ciclo Copa y bocados, de la mano de Kinross Gin.
Croquetas japonesas de patata (Korokke)
En la gastronomía japonesa no todo es ramen y sushi: también existen las croquetas. Se llaman korokke y son un préstamo directo de las croquettes francesas.
Los quesos más raros de la gastronomía mundial
La producción de queso a nivel mundial supera la del café, tabaco, té y cacao juntas, con más de 2.000 variedades alrededor de todo el mundo, por lo que, con tanta cantidad y variedad de este producto
Postres típicos de España ordenados por comunidades autónomas
Desde las ensaimadas de las Islas Baleares hasta los pestiños de Andalucía, pasando por los sobaos de Cantabria o el arroz con leche de Asturias. Descubrimos los mejores y más tradicionales