La producción y el consumo ecológico sigue en aumento, a pesar de la crisis económica, del caos mundial, del cambio climático. Y es así porque el planeta y nuestra salud necesitan que la agricultura y los alimentos ecológicos lideren los mercados y estén cada vez más presentes en nuestras mesas.

Para acompañar este crecimiento y expansión y para mostrar el maravilloso mundo innovador que es el ecológico, tendrán lugar eventos que el profesional no puede perder de vista.

Vuelve en febrero la feria líder mundial Biofach en Núremberg, convirtiéndose de nuevo en el encuentro de referencia de la industria de alimentación y cosmética que se mueve en todo el orbe. Es el momento ideal para conocer mercados, tendencias y establecer acuerdos comerciales. Es importante que consideremos el sector bio como un único cuerpo y que debemos unir esfuerzos. Debemos trabajar en lo local evidentemente, pero también tenemos la obligación de trabajar para que lo global sea lo más sano posible, porque, como dicen los grandes sabios: Todo es Uno.

Biofach vuelve con ganas, como vuelven también a posicionarse las ferias del sector bio más longevas en otros países, con nuevas propuestas y con el entusiasmo que las caracteriza. Porque hay que seguir experimentando, aprendiendo, debatiendo… para retomar la inspiración. Hay que estar muy atentos a esta nueva temporada 2025 porque será un punto de inflexión para un sector que puja fuerte y que se merece lo mejor.

Autor: Asociación Vida Sana.

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