Pollo al limón con cuscús
Comparte en tus redes sociales El cuscús ha pasado de ser un ingrediente exótico a uno habitual en la cocina de muchas personas; esta pasta tan socorrida se prepara en un plis y la puedes tunear a tu gusto según…
Espárragos a la plancha con queso de cabra y vinagreta de fresas
Comparte en tus redes sociales No hay nada más primaveral que unos buenos espárragos frescos y unas fresas carnosas y jugosas. Hemos decidido juntar estos dos ingredientes, igual que se juntan los jóvenes de sangre alterada, con resultados la mar…
Cómo comprar, conservar y comer los frutos rojos
Comparte en tus redes sociales Los frutos rojos siempe están listos para llenar de color y sabor no solo desayunos y postres, sino también otros platos salados, fríos o calientes. Para disfrutarlos al máximo, hoy veremos cómo reconocer cuándo las…
Peras pochadas en azafrán y cardamomo
Comparte en tus redes sociales Las peras al vino tinto son típicas de La Rioja, aunque se extendieron hace tiempo por todo el territorio gastronómico español como parte de la incontestable tradición culinaria castellana. Lo viejuno vuelve, como todo lo…
Alcachofas marinadas en aceite de oliva
Comparte en tus redes sociales Toda persona que se debata entre el amor por las alcachofas y el deseo por dar el menor palo al agua posible vive una especie de revelación cuando descubre la técnica para cocinar esta verdura…
Receta: torrijas con chocolate y chile
Comparte en tus redes sociales No hay nada mejor que despertarse y desayunar unas deliciosas torrijas de chocolate con un toque picante. ¿Te atreves a probarlas? Foto: Roberta Dall Alba Torrijas para desayunar fuerte Si eres de los que te…