Si estás buscando restaurantes donde comer en Ho Chi Minh, quédate con nosotros porque en las próximas líneas vamos a compartir contigo una selección de algunas de las mejores opciones de esta increíble ciudad. Y te decimos algunas porque te aseguramos que tanto Ho Chi Minh como todo el país son el paraíso para los amantes de la gastronomía. ¿No te lo crees? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Sabemos, por los mensajes que nos enviáis, que cada vez sois más los viajeros que valoráis la gastronomía y queréis incluirla en vuestros viajes. También sabemos por experiencia que encontrar restaurantes representativos de esta cocina no siempre es tan fácil como parece y más en una ciudad con Ho Chi Minh que puede presumir de tener miles de opciones en las que probar y disfrutar de una excelente cocina. Es por eso que queremos ayudarte a decidir, recomendándote diferentes restaurantes para que, como nosotros, puedas descubrir nuevos sabores, olores y texturas que estamos seguros, te van a fascinar.

Además, ten en cuenta que comer en Ho Chi Minh, al igual que en todo el país, es muy económico. Incluso en restaurantes de categoría media, los precios por persona no suelen superar los 10 euros incluyendo cerveza y es muy habitual que este precio se reduzca a 5 euros en zonas poco turísticas. ¿Podrías comer por menos dinero? ¡Por supuesto! Es más, en la mayoría de carritos de la calle puedes comer por menos de 1 euro pero ten en cuenta que en Vietnam es legal la venta de productos cárnicos y pescados o mariscos sin refrigerar por lo que lo ideal, si no quieres enfermarte, es tener esto en cuenta e ir a restaurantes en los que este tipo de productos están siempre refrigerados.

Otra cosa que queremos destacar antes de empezar con la selección de recomendaciones de restaurantes en Ho Chi Minh es que, aunque cada vez es más aceptada la tarjeta para pagos, en muchísimos restaurantes únicamente puede pagarse en efectivo y en los que no, aplican un recargo de entre un 3% a un 6% por pagos con tarjeta. Para que no te cobren comisiones desorbitadas y para tener el mejor cambio te recomendamos utilizar la tarjeta Revolut o la tarjeta N26. Ambas son dos de las mejores tarjetas para viajar y te aseguran pagar y hacer retiradas de efectivo sin pagar desorbitadas comisiones.

Basándonos en el tiempo que pasamos en la ciudad durante la ruta por Vietnam, compartimos contigo una selección de los mejores restaurantes donde comer en Ho Chi Minh, perfectos para disfrutar de un descanso mientras sigues esta selección de lugares que ver en Ho Chi Minh. ¡Empezamos!

Platos típicos que no puedes dejar de probar en los restaurantes de Ho Chi Minh

Además de las recomendaciones de restaurantes, queremos dejarte una selección de platos típicos, algunos del país y otros especialidades de la ciudad, que creemos que debes probar para adentrarte en una de las mejores cocinas del mundo.

Estos son los más destacables:

• Pho: Sopa icónica vietnamita que consiste en un caldo con fideos de arroz, al que se le añade carne (ternera o pollo) y hierbas frescas. Curiosamente, los locales la comen siempre en el desayuno pero los turistas la comemos también para comer o cenar. Sea como sea, no dejes de probarla. ¡Está deliciosa!
• Bánh mì: Bocadillo de pan crujiente, que se introdujo en el país como influencia francesa. Se rellena de cualquier cosa que puedas imaginar aunque los más clásicos llevan paté de cerdo, carnes, encurtidos y salsas. Son la salvación de cualquier viajero porque los encontrarás en cada esquina.
• Goi cuon: Rollitos frescos de papel de arroz que se rellenan con gambas, cerdo, verduras y hierbas. Siempre se sirven son salsa para mojar. Aunque están muy buenos, a nosotros nos gustan más los chả giò que son fritos.
• Bún thịt nuong: Fideos de arroz con cerdo a la parrilla, verduras, hierbas y salsa nuoc cham.
• Hu tieu: Sopa de fideos típica del sur del país, que es más ligera que el phở y se sirve con carne, marisco o mezcla de ambos.
• Bánh xèo: Crepe crujiente que se rellena de cerdo, gambas y brotes de soja. Tiene más variaciones pero esta es la más tradicional.
• Oc: Variedad de caracoles y mariscos cocinados con salsas que suelen servirse en puestos callejeros. Nosotros no los probamos pero los mencionamos por si te animas.
• Chè: Postre dulce en forma de sopa que se elabora con frutas, gelatinas, leche de coco y legumbres. A nosotros no acabó de gustarnos pero te animamos a probarlo.

Y por si fuera poco, también podemos decir que Vietnam no solo es famoso por su comida sino que también es una potencia mundial del café. De hecho, es el segundo mayor productor del mundo, solo por detrás de Brasil, y en ciudades como Ho Chi Minh, el café forma parte del día a día, desde puestos callejeros hasta cafeterías modernas e incluso, en más de un alojamiento, en el que se toman este tema como una gran experiencia para el huésped.

Eso sí, en este país debes tener en cuenta que lo más importante no es solo el café en sí, sino la forma de prepararlo. En cualquier lugar verás que se utiliza el filtro tradicional phin, que regala al viajero un café intenso, normalmente elaborado con grano robusta, que es más fuerte y amargo que el arábica. Te aseguramos que, si eres cafetero como nosotros, será tu gran adicción durante el viaje.

Te dejamos una selección de los cafés más famosos de Vietnam. Si puedes, no dejes de probarlos.

• Cà phê sữa đá: Café con leche condensada y hielo; el más icónico y adictivo, perfecto para el calor del sur.
• Cà phê đen đá: Café solo con hielo. Muy popular entre locales. Verás como lo toman prácticamente en cada esquina.
• Cà phê trứng (egg coffee): Café con crema de huevo batido que hace que sea dulce y espumoso. Aunque es típico del norte del país, está tan extendido que es muy fácil encontrarlo en la zona sur y en ciudades como Ho Chi Minh.
• Cà phê dừa: Café con coco que es da como resultado una bebida cremosa y refrescante.
• Cà phê muối: Café al que se el añade una crema ligeramente salada. Aunque a priori te parezca raro, te aseguramos que es un contraste muy adictivo.

Y si eres un purista del café, no te preocupes porque el cà phê sin ningún tipo de ingrediente extra, es también una delicia.

1. Bep Me in

Situado en un callejón cerca del mercado Ben Thanh, que solo encontrarías si conoces su ubicación, este es uno de los restaurantes de Ho Chi Minh más recomendados entre los viajeros. Tanto que incluso tiene reconocimiento Michelin, que lo destaca por ofrecer gran calidad a precios asequibles, convirtiéndolo para muchos en uno de los referentes gastronómicos de la ciudad.

Especializado en gastronomía local, en su carta encontrarás numerosos platos que llevan al paladar del viajero los sabores de la comida vietnamita, recreando recetas tradicionales y platos de todo el país. Además de tener un ambiente muy animado, es ideal para probar muchos platos típicos en un solo sitio. Queremos destacar esto porque en Vietnam es muy habitual que los restaurantes estén especializados en un solo plato por lo que oportunidades de este tipo, con una excelente relación calidad-precio, creemos que hay que aprovecharlas.

Nosotros comimos Bò lụi, que es un plato típico de la cocina vietnamita del sur, muy popular en Ho Chi Minh, que consiste en carne de ternera picada, que se marina con especias y se enrolla alrededor de un tallo de hierba de limón (lemongrass) para luego, asarlo a la parrilla. ¡Delicioso!

Otro plato que probamos fue Cha Gio Tom Thit que son rollitos de papel de arroz rellenos de gambas (tôm) y carne de cerdo (thịt) a los que se le añaden verduras y fideos finos, que luego se fríen hasta quedar crujientes. Otro plato muy típico que podrás encontrar en muchos restaurantes de Ho Chi Minh y que está delicioso.

Y por último, pedimos Bánh xèo, que es otro de los platos más emblemáticos del sur de Vietnam y también muy típico de Ho Chi Minh. Es una crepe fina y crujiente hecha con harina de arroz que se cocina en una sartén hasta quedar dorada y con bordes muy crujientes y después se rellena de una gran variedad de ingredientes.

Si tienes la oportunidad, no dejes de ir a este restaurantes porque es una oportunidad única de probar varios platos tradicionales. Además, el personal es muy amable y atento y estarán encantados de ayudarte a escoger y enseñarte cómo se come cada plato.

• Dirección: 136/9 Lê Thánh Tôn
• Horario: todos los días de 10h30 a 22h30

2. Pho Phu Vuong, uno de los mejores restaurantes donde comer en Ho Chi Minh

Especializado en pho que, como decíamos al principio del post, es una sopa de fideos de arroz en caldo, normalmente elaborada con carne de ternera (pho bò) o pollo (pho gà) que se acompañada de hierbas frescas; este restaurante de Ho Chi Minh es uno de los más conocidos además de muy popular entre locales. Tanto que es raro encontrar a algún turista en sus mesas…

Y, ¿por qué es tan famoso? Principalmente por su caldo que cocinan durante horas para lograr una gran profundidad de sabor pero que al mismo tiempo, no es excesivamente graso. Además de esto, las porciones son generosas y el servicio es muy rápido.

Sin duda, si buscas un restaurante local, muy auténtico, sin pretensiones y centrado en la comida más que en la estética, este es uno de los restaurantes donde comer en Ho Chi Minh que no debes olvidar.

Ten en cuenta que son especialistas en pho de ternera y su plato estrella es el pho bò, con caldo claro pero muy sabroso, que puedes pedir con diferentes cortes de carne como filete, falda, tendones o albóndigas.

¿Cómo comer pho? Sabemos que cuando llegas a un país y quieres probar platos de su gastronomía, muchas veces asaltan las dudas sobre cómo comerlos. No te preocupes porque en la mayoría de casos, es muy fácil. Por ejemplo, el pho se come de forma bastante sencilla, pero sí que es cierto que tiene un pequeño ritual para que puedas disfrutarlo al máximo.

Ten en cuenta que el pho se sirve muy caliente y llega a la mesa con el caldo hirviendo y los fideos y la carne ya dentro. Te recomendamos probar primero el caldo que sin duda, es lo más importante del plato. Después, se añaden los extras al gusto que normalmente son hierbas frescas (albahaca vietnamita que le da un aroma anisado y ligeramente dulce; cilantro y menta) además de brotes de soja, lima y chile. Cuidado con este último que es potente, ¡y mucho!

Cuando lo tengas todo, se mezcla en el bol, se remueve para integrar sabores y se come con palillos y cuchara. Ten en cuenta que no hay una única forma correcta de comer este plato (ni ninguno). En Vietnam es muy común que cada persona lo personalice mucho, ajustando el picante y las hierbas hasta encontrar su gusto.

Es por eso que, si vas a cualquier restaurante local de Ho Chi Minh, te recomendamos que directamente preguntes al personal, estamos seguros de que estarán encantados de ayudarte explicándote cómo comerlo o sino, observar, siempre educadamente, a los locales como lo hacen.

• Dirección: 120 Nguyễn Thái Bình
• Horario: todos los días de 06h a 22h

3. Banh Mi Me In

Ubicado al lado del primero de los restaurantes donde comer en Ho Chi Minh que te recomendábamos, este es otro de los lugares que te recomendamos tener en el radar si quieres disfrutar de uno de los platos más conocidos de la gastronomía vietnamita.

Especializados en bánh mì, un famoso bocadillo vietnamita, fruto de la fusión colonial francesa y la cocina local, esta elaboración se  caracteriza por ser una baguette crujiente, rellena de paté, carne (cerdo, ternera o pollo), verduras y salsas. Es un plato tan típico entre locales como viajeros por lo que te recomendamos no dejar de probarlo.

Es importante tener en cuenta que es muy típico comerlo en «carritos callejeros» aunque nosotros te recomendamos probarlo también en este restaurante donde tienen una versión cuidada del bánh mì tradicional, respetando la base clásica pero con una presentación más moderna, con un pan extremadamente crujiente, rellenos muy bien equilibrados y un sabor delicioso.

Lógicamente es más caro que comerlo en un puesto de la calle pero te aseguramos que merece la pena. Estoy escribiendo esto y ahora mismo me comería uno. ¡Qué recuerdos!

• Dirección: 136/13 Lê Thánh Tôn
• Horario: todos los días de 09h a 21h30

4. Bep Cuon Sai Gon

Continuamos con otro de los restaurantes de Ho Chi Minh más conocidos entre locales y viajeros y, sinceramente, no nos extraña.

Con un concepto enfocado en platos vietnamitas basados en rollitos y preparaciones para envolver, que es una de las formas más típicas de comer en el sur del país, este restaurante se especializa en rollitos vietnamitas que van desde gỏi cuốn (frescos) hasta chả giò (fritos), con gran variedad de combinaciones.

Aquí, además de disfrutar de la gastronomía, también tendrás la experiencia de hacértelo tú mismo ya que muchos platos se sirven para que el comensal los monte, envolviendo ingredientes en papel de arroz. No te preocupes porque el personal, cuando los sirve, se pone unos guantes y te indica exactamente cómo tienes que hacerlo.

Además de estos platos también tienen otros muchos basados en recetas tradicionales, tanto o más deliciosos, que podrás disfrutar y degustar.
Nosotros pedimos Tôm Sú Sốt Bơ Tỏi, que es un plato típico vietnamita que consiste en langostinos tigre en salsa de mantequilla y ajo, que están impresionantes. Por cierto, si lo pides, no olvides pedir muchos buns para mojar. ¡Qué maravilla!

Otro plato que probamos fue Chả Giò Tôm Thịt, que es la versión vietnamita de los rollitos de primavera fritos, rellenos con una mezcla de langostinos (tôm) y cerdo (thịt). También deliciosos.

• Dirección: 76 Võ Văn Tần, Phường 6
• Horario: todos los días de 11h a 21h

5. Pho Viet Nam, otro de los restaurantes donde comer en Ho Chi Minh

Aunque no es tan local como otras opciones de la ciudad, Pho Viet Nam es otro de los restaurantes de Ho Chi Minh más conocidos entre los viajeros.

Especializado exclusivamente en pho, su carta gira en torno a esta sopa, con distintas versiones de ternera y pollo. Ten en cuenta que es una cadena de restaurantes y se caracteriza por servir un caldo sabroso pero con menos carácter que el que suele servirse en los puestos callejeros o restaurantes más locales.

Es muy popular entre los turistas porque ofrece una experiencia cómoda y también tiene locales amplios y limpios. Sin duda, es un restaurante ideal si buscas tener una primera toma de contacto con este plato y con la gastronomía vietnamita.

• Dirección: Hay varios en la ciudad aunque el más céntrico es el que está ubicado en 14 Phạm Hồng Thái
• Horario: todos los días de 06h a 03h

6. My Banh Mi

Muy popular en Ho Chi Minh, My Bánh Mì The Bistro es un restaurante perfecto para los viajeros que quieren probar el clásico bánh mì pero en un formato más moderno y cuidado.

Aquí encontrarás varias versiones gourmet del bánh mì, todas ellas elaboradas con ingredientes de calidad, con un pan recién horneado y carnes de primera además de vegetales frescos.
En la carta encontrarás muchas opciones que van desde el bánh mì clásico, que te recomendamos probar, hasta versiones creativas y opciones más internacionales. Te aseguramos que, sean los que sean tus gustos, encontrarás una opción para ti.

Aunque suele haber bastante cola, especialmente en horas punta, la rotación es bastante rápida. Otra opción, sino quiere esperar, es pedirlo para llevar.

• Dirección: 57 Nguyễn Du, Bến Nghé
• Horario: todos los días de 09h30 a 19h30

7. Pho Cao Van

Continuamos esta selección de restaurantes donde comer en Ho Chi Minh con uno de los locales más tradicionales para comer pho en la ciudad que se conoce mantener un estilo muy auténtico y poco adaptado al turismo.

Es famoso por servir la receta tradicional del sur, con un caldo más intenso y ligeramente más dulce que en el norte pero con un sabor potente, menos suavizado que en restaurantes turísticos. Esto se traduce en que está pensado para paladares locales; algo que sin duda, es el mayor atractivo si quieres probar esta receta sin edulcorantes turísticos, ¡no deberías perdértelo!

Eso sí, ten en cuenta que aquí el ambiente es 100% vietnamita, especialmente si vas a comerlo para desayunar y el local es sencillo, sin decoración destacada y centrado únicamente en la comida. Ideal si buscas algo menos turístico y quieres comer uno de los mejores pho de tu viaje. Si te animas a probarlo, ya te adelantamos que no te vas a arrepentir, después nos cuentas.

• Dirección: 25 Mạc Đĩnh Chi
• Horario: todos los días de 05h30 a 22h

8. Ben Than Market

El Ben Thanh Market es uno de los lugares más emblemáticos de Ho Chi Minh City y una parada casi obligatoria para cualquier viajero, especialmente para los que estamos interesados en el turismo gastronómico.

Aunque no es un restaurante como tal, es uno de los mejores sitios para probar muchos platos vietnamitas en un solo lugar ya que tanto en su interior como en los alrededores encontrarás decenas de puestos de comida donde degustar especialidades locales.

Eso sí, aquí no esperes grandes restaurantes. Aquí lo que encontrarás son pequeños puestos con taburetes donde comer rápido y barato especialidades tradicionales tanto locales como del país.
Además, al tener una ubicación céntrica es una opción perfecta para combinar las visitas turísticas con una parada para comer entre rutas.

Ten en cuenta que, pese a ser un lugar turístico, conserva el ambiente local y es fácil ver a gente de la ciudad comiendo en los puestos.

Otro tema a considerar es que el horario del Ben Thanh Market es de 6h a 18h aunque por la noche, de 18h a 23h, las calles de los alrededores se convierten en un mercado nocturno repleto de comida callejera.

Después de la experiencia, te recomendamos visitarlo por la mañana a primera hora cuando hay más ajetreo y a partir de las 18h30-19h.

• Dirección: QMFX+26 Ben Thanh
• Horario: todos los días de 06h a 18h (mercado diurno) y de 18h a 23h (mercado nocturno en la zona exterior.

9. Good Day Tea Coffee – Cafe Apartment

Ubicado en el conocidísimo Cafe Apartment, uno de los edificios más icónicos de la ciudad, esta cafetería es otro de los lugares que te recomendamos incluir en tu ruta por la ciudad, no solo por las excelentes vistas, ya que está en uno de los pisos más altos, sino también por su gran variedad de tés y cafés.

Nosotros probamos el té de lichi y, después de un mes recorriendo el país, podemos decirte que es de los mejores, sino el mejor, que tomamos.

Otros grandes clásicos en este local son el coconut coffee y el egg coffee.

• Dirección: Cafe apartment, 42 Nguyễn Huệ
• Horario: todos los días de 08h a 23h30

10. Little Hanoi Egg Coffee

Imaginamos que durante tu visita a la ciudad querrás probar el famosísimo Egg Coffee, ¿verdad? Si es así, te recomendamos que vayas a Little Hanoi Egg Coffee, uno de los cafés más conocidos para probar el famoso cà phê trứng en Ho Chi Minh.

Pero ¿por qué es tan famoso si lo hacen en muchas cafeterías? Según leímos, sirven el egg coffee más fiel al original pero en una versión en la que la crema de huevo tiene una textura ligeramente más espesa, dulce y cremosa. Nosotros no podemos decir que los hayamos probado todos pero sí podemos decirte que este está delicioso.

Además, el ambiente es muy agradable y la ubicación, en una zona escondida, le da un toque todavía más auténtico.

• Dirección: varios locales / consultar mapa
• Horario: todos los días de 07h a 22h

Además de disfrutar de cualquiera de los restaurantes de Ho Chi Minh que hemos compartido en este artículo, si quieres ahondar un poco más en la gastronomía local te recomendamos echarle un vistazo a este tour gastronómico por Ho Chi Minh o a cualquiera de estos tours por Ho Chi Minh que te ayudarán a conocer mucho mejor esta increíble ciudad.

Si estás haciendo una ruta por los lugares que ver en Vietnam, además de este post sobre los mejores restaurantes donde comer en Ho Chi Minh, te recomendamos leer también los siguientes artículos:

Mapa con las ubicaciones de los mejores restaurantes de Ho Chi Minh

Compartimos contigo este mapa en el que podrás ver de forma rápida las localizaciones de todos los restaurantes donde comer en Ho Chi Minh.

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