Viaje al mercado de comida más grande del mundo
La Central de Abasto se conoce como «el estómago de Ciudad de México», y las cifras lo confirman: por allí pasan a diario 90.000 trabajadores, y se vende el 70% de lo que se consume en la urbe.
La comida ultraprocesada y sus efectos sobre la salud
Se dice que sólo deberíamos tomar aquello que nuestras bisabuelas reconocen como alimento, donde exactamente la comida son frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos, principalmente.