La zona de las Langhe se encuentra al sur de la región de Piamonte, al noroeste de Italia. Famosa en todo el mundo por las excelencias de su producción vitivinícola, tiene un encanto especial. Cuando llegas por carretera lo que más sorprende es la belleza del paisaje. Una sucesión de suaves colinas ondulantes, repletas de viñedos, te fascinarán. Así como los pueblos medievales que, encaramados en lo alto de las colinas, ofrecen una visión espectacular del entorno circundante.

Vistas desde el mirador de La Morra

Las Langhe combinan unas condiciones especiales del suelo y del clima que favorecen la producción de vinos de alta calidad. Los más importantes son el Barolo, llamado también el “rey de los vinos”, y el Barbaresco, ambos con la denominación DOCG y elaborados a partir de la uva Nebbiolo. No en vano las colinas de las Langhe, junto con las de Roero y Monferrato, forman parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2014.

Vinos de las Langhe

En este fértil territorio también se pueden ver grandes extensiones de avellanos. La exquisita avellana de las Langhe IGP, también conocida como la “Tonda Gentile delle Langhe”, se caracteriza por su forma redonda, su suavidad y su delicioso sabor.

Por si todo ello fuera poco, en los bosques de las Langhe se encuentra uno de los bienes más apreciados en la gastronomía. Se trata de la trufa, en especial de la valiosa y exclusiva trufa blanca que alcanza unos precios astronómicos en el mercado. No sin razón es conocida como el “diamante de Alba”.

Trufas de las Langhe

Todos estos productos y otros muchos hacen de las Langhe un lugar excepcional en cuestión enogastronómica. Numerosos son los restaurantes donde se pueden saborear algunos de los deliciosos platos tradicionales locales, acompañados por una copa de excelente vino.

Si os gusta la pasta disfrutaréis con los sabrosos “agnolotti” o los “tajarin”. Si preferís la carne debéis probar el sabroso “vitello tonnato”, el “brasato al Barolo” o la “carne cruda all’albese”. Si os encantan las salsas no dejéis de degustar la tradicional “bagna cauda”. En cuestión de dulces, muchos de ellos están elaborados con avellanas, como las cremas, los helados o las deliciosas tartas.

Cantina Comunale

Recorriendo las Langhe encontraréis pintorescas poblaciones como Alba, Monferrato d’Alba, La Morra, Barolo, Barbaresco, Neive, uno de los pueblos más bonitos de Italia o Santo Stefano Belbo, lugar de nacimiento del célebre escritor Cesare Pavese, entre otros muchos. En todas ellas la historia, el arte y la buena gastronomía están presentes.

Monforte d’Alba

En las siguientes líneas os mostramos algunos de los lugares más bonitos que ver en las Langhe y que cualquier apasionado al vino tendría que visitar alguna vez. Sin la fama de la Toscana, pero con paisajes muy similares y con mucha menos gente, es la región ideal para unas vacaciones o para una escapada para probar un buen Barolo.

Alba

La ciudad de Alba es una de las ciudades más grandes de las Langhe. Es conocida internacionalmente por su famoso Mercado Mundial de la Trufa Blanca de Alba que se celebra anualmente durante los meses de octubre y noviembre. Se trata de una buena ocasión para visitar la ciudad y sumergirse en un ambiente festivo y gastronómico. Además, si vais el primer fin de semana de octubre tendréis ocasión de contemplar el sugerente festejo popular “Palio degli Asini” (Palio de los burros) y el tradicional “Cortejo Histórico”.

Cortejo Histórico de Alba

Con un pasado antiquísimo que se remonta a la época romana, la antigua Alba Pompeia es rica en historia y en patrimonio cultural y arquitectónico. Su paisaje urbano conserva construcciones de diversas épocas: medievales, renacentistas, barrocas y de estilo Liberty. A ello hay que añadir su importante yacimiento arqueológico.

No dejéis de visitar la espectacular piazza del Risorgimento o del Duomo presidida por la hermosa catedral de San Lorenzo. La vista desde la plaza de las esbeltas torres medievales os deslumbrará. Cerca se halla la interesante iglesia gótica de San Domenico. Encantadora es la piazza Pertinace donde se alza el imponente palazzo Marro. Durante los fines de semana, la plaza sirve de marco al “Mercato della Terra”, un mercado al aire libre donde pequeños productores y agricultores exponen sus productos de calidad. Otro imprescindible es dar un paseo por la via Vittorio Emanuele, rodeada de palacios renacentistas y de bellas iglesias barrocas. Si queréis comprar algún recuerdo de Alba esta es la calle ideal, pues abundan las tiendas con todo tipo de productos. Al final de la calle os encontraréis con la animada piazza Michele Ferrero donde hay numerosas terrazas y restaurantes.

Plaza del Duomo (Alba)

Además de su rico patrimonio arquitectónico, la ciudad tiene una larga tradición enogastronómica, siendo reconocida por la UNESCO, como “Ciudad Creativa de la Gastronomía” Si queréis probar algunos de los platos tradicionales piamonteses, estáis en el lugar ideal. 

Visita de un día a las Langhe desde Milán

Quizás no tengáis tantos días para disfrutar de las Langhe, o tal vez estéis en Milán por negocios y os sobre un día. Con la siguiente excusión podréis escaparos de la capital lombarda y visitar esta cercana región vinícola. Además podéis reservar otras actividades típicas de la región como catas de vinos, sesiones de spa o safaris de caza de trufa blanca entre otros.

La Morra

Enclavado sobre una colina, el pueblo de La Morra goza de una de las vistas más espectaculares de las Langhe. Desde su balcón panorámico, en la piazza del Castello, se divisan las sucesivas hileras de viñedos que conforman una geometría única, mientras que a lo lejos se vislumbran las elevadas montañas de los Alpes. Destaca en la plaza una elevada torre, construida en el siglo XVIII sobre los restos del antiguo castillo medieval.

La Morra, Las Langhe

La tradición vitivinícola de este pintoresco pueblo se ve recorriendo su centro histórico donde os encontraréis con numerosas bodegas. No os perdáis una visita a la Cantina Comunale de La Morra que os sorprenderá por su exposición de botellas de vino de la zona, como el Barolo, el Barbera, el Dolcetto o el Nebbiolo. Paseando por su casco histórico podréis contemplar varios edificios religiosos, como la Iglesia de San Martino, la Iglesia de San Rocco o la Iglesia de San Sebastiano. Atrae la atención por su exuberante colorido, la llamada Capilla Barolo, ubicada a unos dos Km del centro.

Iglesia de San Martino

Monforte d’Alba

Considerado como uno de los pueblos más bonitos de Italia, la historia de Monforte d’Alba está íntimamente ligada a la herejía cátara. En el siglo XI, tanto el castillo como la población sufrieron la dura persecución del obispo de Milán.

Auditorio Horszowski y Oratorio di Santa Elisabetta de Monforte d’Alba

Su centro histórico es de una gran belleza. En la zona más elevada se encuentra la piazza della Vecchia Chiesa, emplazamiento donde estaba ubicado el antiguo castillo medieval. Es un espacio que parece surgido de las páginas de un libro. En la actualidad, esta zona está ocupada por el Palazzo Scarampi, una torre campanario medieval, el Auditorium Horszowski, el Oratorio di Sant’Agostino y el Oratorio di Santa Elisabetta. Descender por las empedradas callejuelas serpenteantes del casco antiguo tiene una magia especial. Rincones encantadores y bellos edificios antiguos os transportarán al esplendor de tiempos pasados. Interesante es también la iglesia Madonna della Neve que aunque edificada a principios del siglo XX, no por ello le resta un ápice de belleza.

Monforte d’Alba

Barolo

El pequeño pueblo de Barolo, de poco más de 700 habitantes, está íntimamente ligado a la familia Falletti y sobre todo a Carlo Tancredi Falletti y a su esposa Giulia, marqueses de Barolo.

Fueron los marqueses, ayudados por algunos personajes vinculados a ellos, a quienes se debe el nacimiento del vino Barolo moderno a principios del siglo XIX.

Su espléndido castillo, hoy sede del WiMu, Museo del vino de Barolo, es espectacular. Aunque no te guste el vino, es totalmente recomendada la visita al Museo. Su diseño innovador con instalaciones multimedia, realizado por el famoso escenógrafo François Confino, además de la exhaustiva información que aporta sobre la historia de la viticultura, hacen de él uno de los museos del vino más importantes a nivel mundial.

Entrada al WiMu

En la misma plaza donde está ubicado el castillo, justo enfrente, se encuentran dos encantadoras iglesias, la Iglesia de San Donato y la Iglesia de San Agostino. Cerca del castillo hay un curioso museo, el Museo del Cavattapi donde se muestran centenares de sacacorchos, antiguos y modernos, de diversas tipologías y materiales.

Barolo