Estamos hartos de que, en los medios de masas, se ridiculice a todo aquel que pone en entredicho que tanto la industria alimentaria como las diferentes administraciones nos repiten una y otra vez que todo está controlado, que velan por nuestra salud, que ahora todo va a ser sostenible y cuidadoso con el medio ambiente. En todos los ámbitos, pero sobre todo en lo alimentario y sanitario, el asunto es realmente peligroso.
No ha tardado la Oficina Alimentaria de la empresa multinacional de consultoría Llorente y Cuenca (LlyC), en salir al paso de lo que considera Fake News en materia de alimentación y salud, alertando de que hay que ser activos desde las organizaciones empresariales a salir al paso de forma eficaz a todo aquello que perjudique «su evidencia científica».
Científicos independientes, que no están a sueldo de estas grandes corporaciones, siguen y siguen de nunciando legislaciones que admiten productos tóxicos. Y, en cualquier caso, no hace falta ser un experto. Todos podemos observar cómo la exposición a productos químicos nocivos ha multiplicado los casos de cáncer y de otras enfermedades que alcanzan cuotas jamás vistas. Y la virulencia es cada vez más agresiva. Lo que necesitamos es alimentos descontaminados, un medio ambiente limpio, aguas cristalinas… No, no estamos locos: sabemos lo que queremos y se llama bio.
Autor: Asociación Vida Sana
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