Chaguarmishqui, imagen proporcionadas por Casa Agave.

De origen indígena, el chaguarmishqui, es una de las bebidas más antiguas de América, pero también la más denigrada por haber sido considerada la bebida de los llamados indios, o lo que es lo mismo, de los indígenas de los Andes. Producida en su mayoría por mujeres, su destilado, miske o misque, es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador.continua leyendo…

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