BioCultura Bilbao del 6 al 8 de octubre 2023
Bilbao acoge una nueva edición de BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, del 6 al 8 de octubre en el BEC. El contexto socio-económico y ambiental vive momentos de cambios profundos, y los errores de la acción humana que provoca el cambio climático, con sequías severas, incendios, tormentas e inundaciones, nos ponen la realidad ante nuestros ojos una y otra vez. La economía tiene que repensarse dando prioridad a lo que realmente es esencial, el cuidado de la salud del planeta, para seguir habitándolo y cultivando nuestros alimentos en él. El respeto y la defensa del medio ambiente es urgente, y queremos formar parte de la solución, no del problema.
BioCultura Bilbao 2023
La agricultura ecológica respeta el suelo, los tiempos, el agua, a los insectos, a los agricultores. La transición ecológica es la clave para recuperar la soberanía alimentaria y defender el territorio y la biodiversidad. “Tenemos que ser capaces de crear una economía que salvaguarde los ecosistemas, nos alimente con salud y distribuya la riqueza con justicia. BioCultura es un vivo ejemplo de todo ello”, señala Ángeles Parra, Presidenta de la Asociación Vida Sana, entidad organizadora de BioCultura.
En esta edición, que vuelve a Bilbao, el sector ecológico se reúne de nuevo para mostrar las últimas novedades y tendencias de la producción ecológica en alimentación, 40% de la participación expositora; cosmética, con un 15%; moda, presencia de un 15%; bienestar y salud, con un 21%; y casa sana y estilo de vida, con un 9%. “BioCultura es un arquetipo de ese mundo que queremos todos. Los alimentos y productos que se exponen en BioCultura son un emblema del camino que hay que seguir si queremos salvaguardar la Tierra para las generaciones futuras”, destaca la organización, que invita a visitar “una oferta de más de 10.000 referencias de alimentos ecológicos, cosméticos eco-naturales, moda sostenible, y un sinfín de productos y servicios para un eco-estilo de vida”.
“Tenemos que ser capaces de crear una eco-nomía que salvaguarde los ecosistemas, nos alimente con salud y distribuya la riqueza con justicia”
Responsabilidad compartida
De las 2.635.442 hectáreas cultivadas en ecológico en España, 9.105 están en Euskadi. Los operadores ecológicos son alrededor de 58.485, de ellos 718 en Euskadi. El consumo necesita crecer, actualmente supone un 2’5% del gasto total en alimentación.
Sostenibilidad y ecoresponsabilidad es el leit motiv de las 130 empresas que participan en la feria. La previsión de visitantes es de 12.000, los cuales podrán participar en las 150 actividades presenciales, los 27 showcooking, 33 talleres de EcoEstética, y en el OrganicFit Day. “BioCultura es un manual vivo para el cambio donde se dan cita empresarios y ciudadanos con propuestas de un cambio real de paradigma hacia otro mundo posible. Cambio climático, pérdida de biodiversidad, alimentación contaminada, etc. Hay consenso en la ciencia. Y hay consenso en la ciudadanía. ¿A qué estamos esperando para dar el gran salto hacia la sostenibilidad?”, señala Ángeles Parra.
Congreso MENUdaTIERRA
Como cierre del proyecto MENUdaTIERRA, llevado a cabo por la Asociación Vida Sana y cofinanciado por el programa LIFE ONG, con el objetivo de acercar a la sociedad europea el Pacto Verde Europeo, se presentarán experiencias que ponen de manifiesto que otro modelo alimentario es posible. Desde la producción, pasando por la transformación, la comercialización y el consumo, se presentarán casos reales de personas, empresas y entidades que nos demuestran que el cambio ya está en marcha. A ello se suman ponencias de expertos en el campo de la alimentación ecológica y sostenible.
Jornada de terapias naturales
Organizada por COFENAT, la asociación profesional con ámbito nacional de las terapias naturales, en esta actividad intervendrán profesionales de diferentes disciplinas, abordando temas del entorno de las terapias naturales como masaje y regulación emocional, flores de Bach, cómo vivir sin dolor, etc.
“Hay consenso en la ciencia. Y hay consenso en la ciudadanía. ¿A qué estamos esperando para dar el gran salto hacia la sostenibilidad?”
OrganicFit Day
Esta es la jornada dedicada a los tres pilares de la salud: ejercicio, alimentación eco-saludable y descanso. Con la participación de Endika Montiel, Xabier Sánchez, Lucía Redondo, Nicolás Olea, Susanna Diracano, Ana Urrutia Iturmendi, Alejandro Pérez, Chef Bosquet, etc.
Showcooking
Hay propuestas de todo tipo en los showcookings de BioCultura. Cómo usar las especias, repostería, propuestas para todos los gustos, catas de miel, aceite, chocolate y queso.
Showroom EcoEstética
En los talleres que se llevan a cabo en la feria podremos aprender a elaborar nuestros propios cosméticos, eliminar ojeras, cuidar y reparar el cabello y la piel, nociones de automasaje, pasos a seguir para la elaboración de fitoextractos, cómo se destilan los aceites esenciales, así como conocer las enfermedades de la piel y saber cómo tratarlas.
Conferencias y debates
Los temas que nos motivan, nos preocupan o nos incentivan a la acción, relacionados con la salud, el medio ambiente, la energía, la sostenibilidad, las finanzas más o menos éticas, el bienestar, por expertos en cada área, para informarnos y debatir la actualidad del movimiento ecologista, de la agricultura ecológica, de la alimentación consciente.
“Tenemos claro que no se trata de cambiar un consumo por otro, sino de hacerlo con conciencia. Estamos hartos de tanta hipocresía por parte de las grandes corporaciones que están utilizando de forma indiscriminada y peligrosa términos como sostenibilidad, Km0, agricultura regenerativa, huella de carbono… Y un sinfín de lenguajes y conceptos absolutamente usurpados a los verdaderos activistas para seguir vendiéndonos lo mismo de siempre”, resalta Ángeles Parra.
Autora: Montse Mulé, Editora
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