Clearspring: 30 años de diversidad, innovación y bienestar a través de la alimentación
Era el año 1979 cuando Christopher Dawson se trasladaba a Japón para profundizar sus conocimientos sobre diferentes sistemas agrícolas. Allí se enamoró de la gente, la comida y la cultura y decidió hacer de Japón su hogar durante los siguientes 18 años. Trabajó con productores locales para ayudarles a cumplir las normas ecológicas internacionales y poder hacer llegar sus productos a un público internacional mucho mayor. Con la misión de hacer los alimentos ecológicos de calidad accesibles a todo el mundo y mostrar los beneficios y la abundancia de una dieta ecológica y plant-based, en 1993 fundó Clearspring. Desde entonces, las gamas galardonadas de la marca se disfrutan en todo el mundo.
“Clearspring ha recorrido un largo camino desde sus comienzos, cuando sólo ofrecía unos pocos productos japoneses ecológicos especializados. Hoy ofrecemos más de 280 productos en 29 categorías, que incluyen especialidades japonesas ecológicas, aceites italianos ecológicos, aperitivos, pasta y cremas de frutos secos. Lo que no ha cambiado es nuestro compromiso de ofrecer productos de gran sabor, elaborados con ingredientes integrales, ecológicos y de origen vegetal”, explica Maria Dawson, hija del fundador y Directora Comercial de Clearspring.
Pioneros en especialidades japonesas y alimentos bio de alta gama, la marca ofrece productos ecológicos elaborados con recetas intemporales y mediante métodos tradicionales. Desde sus oficinas en el oeste de Londres, el equipo de Clearspring viaja por todo el mundo en busca de productos de alta calidad que cumplan con estándares exigentes. Evalúan la pureza de los ingredientes y las prácticas de fabricación ecológicas de cada producto para ofrecer productos ricos en nutrientes, sin aditivos artificiales ni azúcares refinados.
Desde las primeras sopas de miso, hasta el extenso catálogo de productos ecológicos certificados que la marca presenta hoy, Clearspring continúa innovando para que sus gamas sigan creciendo. “Queremos invitar a más gente a descubrir el gran sabor de Clearspring. Una forma de hacerlo es aumentar la inversión en el desarrollo de nuevos productos, creando productos únicos y mezclas de recetas, respetando siempre las tradiciones y manteniendo la integridad de los alimentos”, apunta Maria Dawson.
Tres décadas después de su nacimiento, la misión y objetivo de Clearspring se mantienen: “trabajar y contribuir cada día a convertir un acre de tierra en ecológica”.
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