Comer en Singapur no es solo alimentarse. ¡Te lo aseguramos! Esta ciudad es un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía y, como tal, puede presumir de tener una oferta culinaria tan interminable como deliciosa.

Teniendo esto en cuenta y sabiendo lo complicado que puede ser escoger un restaurante en Singapur sin saber cuáles son los más recomendados o cuáles son las especialidades de cada uno de ellos, para ayudarte hemos querido publicar una selección de recomendaciones que estamos seguros, te harán disfrutar como nunca de la gastronomía. ¡Prepárate para gozarlo!

En las próximas líneas encontrarás recomendaciones de restaurantes además de puestos callejeros de los hawker centres, que son mercados de comida al aire libre o semi-cubiertos, donde se agrupan decenas de puestos de comida a precios muy asequibles. Además, en cada uno de ellos te hablaremos de sus platos estrella y la información que creemos que es clave para disfrutarlos al máximo.

Basándonos en el tiempo que pasamos en la ciudad, recorriendo los lugares que ver en Singapur, compartimos contigo un listado de restaurantes en Singapur que estamos seguros que harán que te vayas con el mejor sabor de boca. ¡Empezamos!

1. JUMBO Seafood

Empezamos fuerte con uno de los restaurantes de Singapur más conocidos para disfrutar del marisco, especialmente si buscas una experiencia culinaria que destaque por ser especial pero sin perder la esencia tradicional.

Ubicado en algunos de los puntos de interés más importantes de la ciudad, como el centro comercial ION Orchard o The Riverwalk, esta cadena de restaurantes sirve el plato estrella de Singapur: el famoso chili crab que es cangrejo servido con una salsa espesa, ligeramente picante y dulce, ideal para mojar mantou (una especie de bollito de pan dulce) sin parar.
Te aseguramos que es uno de los platos más deliciosos del mundo. Tanto que la última vez que hicimos escala en Singapur, salimos del aeropuerto solo para comerlo otra vez en este restaurante. ¡Y no nos arrepentimos!

Además de este también están deliciosos el black pepper crab, que tiene un toque más intenso y también está increíble y otros platos más clásicos como los langostinos con cereal o los mariscos al vapor.

Ten en cuenta que este es un restaurante muy popular, por lo que te recomendamos reservar con antelación, especialmente en horas punta.

Otro aspecto a tener en cuenta es que los precios son más elevados que en los hawker centres, pero sin duda, la calidad del producto y la experiencia lo compensan.

• Dirección: revisar mapa
• Horario: todos los días de 11h a 22h30

2. The BOILER Buona Vista, otro de los mejores restaurantes donde comer en Singapur

Especializado en el concepto de seafood boil, en este restaurante de Singapur todo gira en torno a marisco fresco servido directamente sobre la mesa, para que comas con las manos, con pocas formalidades y con muchas ganas de disfrutar.

Aunque hay muchos platos deliciosos, en la carta los grandes protagonistas son los seafood bag combo, que son combinaciones de cangrejo, gambas, almejas o langosta que sirven en una especie de bolsa, mezcladas con salsas como la garlic butter, Peppa’ Butter o la salsa del mes.
Ten en cuenta que uno de los puntos clave es elegir bien la salsa y el nivel de picante, ya que es lo que realmente marca la diferencia en cada plato. Te recomendamos preguntar al personal que seguro que están encantados de ayudarte.

También tienen el famosísimo chili crab cocinado a «su manera» que, aunque no lo probamos, realmente pintaba delicioso. Eso sí, creemos que lo ideal es decantarse por su plato estrella: los combinados de mariscos con salsa.

Después de la experiencia te recomendamos ir con hambre y, sobre todo, preparado para ensuciarte ya que esto forma parte de la experiencia y, sin duda, es la única forma de disfrutarlo.
Además, lo ideal es reservar para asegurarte la mesa. Ten en cuenta que tienen dos locales en la ciudad, uno más cerca del centro y otro un poco más alejado.

• Dirección: 1 N Buona Vista Link, #01-03 Elementum y 8 Raffles Ave #01-13A Annexe Esplanade Mall
• Horario: todos los días de 11h30 a 14h30 y de 17h a 22h30

3. 808 Eating House

Extremadamente popular en redes sociales, gracias a sus sus platos abundantes además de muy fotogénicos, este es otro de los restaurante más conocidos de Singapur.

Pero que eso no te haga dudar. Ser conocido en redes sociales no tiene por qué estar reñido con ofrecer platos deliciosos y, en este caso, 808 Eating House lo cumple al dedillo.

Aunque cualquiera de sus platos estará delicioso, te recomendamos no dejar de probar los tom yum mussels, que son una de las especialidades y el chicken curry rice, que tiene un toque casero delicioso.

• Dirección: 153 Joo Chiat Rd
• Horario: todos los días de 12h a 15h y de 17h a 22h30

4. Ayasofya Turkish Restaurant, uno de los mejores restaurantes de Singapur

Ya te hemos comentado que Singapur se caracteriza por ser una ciudad multicultural y esto es algo que también se nota en su oferta gastronómica que tiene opciones para todos los gustos y paladares.

En este caso, entrar en Ayasofya Turkish Restaurant es como trasladarse directamente a Estambul sin salir de Singapur. Con una decoración tradicional turca y una carta en la que prevalecen los sabores y las recetas tradicionales turcas, este es otro de los restaurantes donde comer en Singapur más reconocidos y recomendados.

Entre sus platos estrella destacan el lamb kebab y el mixed grill, ambos deliciosos y representativos de la gastronomía turca. Tampoco te recomendamos perderte sus entrantes, como el mezze variado, que creemos que es un plato perfecto para compartir y probar diferentes sabores.

Si solo quieres pedir un entrante, decántate por el ezme turco, que es una especie de dip o salsa de tomate picante muy popular en la cocina turca y que en este restaurante, lo hacen delicioso.

Otro plato que nos pareció increíble es el el Pottery Kebab, que es un plato famoso de Capadocia que se cocina y se sirve en una jarra de barro sellada que se rompe ante el comensal.

• Dirección: 51 Bussorah St
• Horario: todos los días de 11h a 23h

5. 328 Katong Laksa

Estos pequeños pero famosos locales se han convertido en toda una referencia para probar el auténtico laksa, una sopa cremosa de coco con un punto picante que, ya te advertimos, engancha desde la primera cucharada.

Lo que hace especial a este sitio es su versión del Katong laksa, donde los fideos están cortados, lo que permite comerlo solo con cuchara, algo poco habitual pero muy práctico. Además, esta versión tiene un caldo muy intenso, espeso y lleno de sabor, que lo hace una auténtica maravilla incluso para los paladares más exigentes.

Ten en cuenta que su popularidad no es casual: ha ganado concursos locales y es muy habitual verlo en redes sociales. Y esto, como en otros restaurantes que hemos mencionado en esta selección de restaurantes donde comer en Singapur, no es mala señal, ¡todo lo contrario!

Eso sí, intenta ir pronto o fuera de horas punta para evitar colas.

• Dirección: varios locales / consultar mapa

6. Outram Park Fried Kway Teow Mee, otro de los restaurantes donde comer en Singapur

Este pequeño puesto, ubicado en Hong Lim Market & Food Centre, otro hawker centre famosos de la ciudad, se ha convertido en toda una institución gracias a su dominio del wok y a una receta que se ha mantenido fiel a la tradición durante décadas.

Su plato estrella, el char kway teow, es una auténtica maravilla para el paladar, incluso para los más exigentes. Esta elaboración consiste en fideos planos de arroz salteados a fuego muy alto con huevo y brotes de soja. Por lo que leímos, la clave está en el famoso wok hei, un ligero sabor ahumado que solo se consigue con técnica y que aquí, se pone sobre la mesa para el viajero que se anima a descubrirlo (y saborearlo). Comeríamos este plato cada día…

Ten en cuenta que suele haber cola (y no es casualidad), pero la espera merece totalmente la pena.

• Dirección: varios locales / consultar mapa

7. Hawker Centres, uno de los mejores sitios donde comer en Singapur

Tal y como comentamos al inicio de este artículo, los hawker centres son mercados de comida al aire libre o, en muchos casos, semi-cubiertos, que funcionan como espacio común en el que se ubican muchos pequeños restaurantes especializados normalmente en platos típicos de la gastronomía tradicional o en platos chinos, indios, malayos y hasta incluso, fusión moderna, todo en el mismo espacio.

Todos los Hawker Centres, además de tener unos estándares de limpieza altísimos, se caracterizan por tener unos precios muy ajustados, algo que en Singapur se valora muchísimo ya que los restaurantes más conocidos y turísticos suelen tener precios elevados.

Te guste o no la gastronomía, ir a un Hawker Centre es toda una experiencia y como tal, te recomendamos no perdértela, especialmente si es tu primera vez en Singapur.

Mejores hawker centres de Singapur:
Aunque estamos seguros de que vayas al que vayas será un acierto, te dejamos algunos de los más famosos de la ciudad.

• Maxwell Food Centre – Chinatown: Uno de los hawker centres más famosos y turísticos pero que conserva un ambiente muy auténtico. Platos que no te puedes perder: el pollo del puesto Tian Tian Hainanese Chicken Rice, que es un pollo tierno con arroz que es uno de los más famosos del país. Otros platos deliciosos que puedes probar en este mercado son la fried oyster omelette que es una tortilla de ostras crujiente, muy sabrosa y el curry laksa que son fideos en sopa de coco picante con mariscos. ¡Estamos hablando de ellos y se nos está haciendo la boca agua!
• Lau Pa Sat – Downtown Core: Este es conocido por su icónica estructura victoriana de hierro y nos parece una opción ideal para cenar al aire libre, cuando se llena de puestos de satay. Platos que no te puedes perder: aquí son especialistas en satay que son brochetas de carne marinada a la parrilla con salsa de cacahuete. De los mejores platos del mundo. Otro plato muy conocido es el Char Kway Teow que son fideos planos salteados con huevo, brotes de soja y mariscos y el Hokkien Mee que son fideos fritos con calamar.
• Tiong Bahru Market – Tiong Bahru: Este es un hawker centre más local y menos turístico, perfecto para los viajeros que busquen un ambiente auténtico y algo más sencillo. Platos que no te puedes perder: Chwee Kueh que son unos pastelitos de arroz al vapor con daikon encurtido; Lor Mee que son fideos en sopa espesa con huevo, tofu y carne de cerdo y Bak Chor Mee que son fideos con carne de cerdo picada, algo picantes o muy picantes según donde los comas.
• Old Airport Road Food Centre – Geylang / Kallang: Este es el favorito de los locales, tanto por su historia como por la variedad de platos tradicionales. Nosotros no fuimos pero nos lo recomendaron mucho especialmente si quieres disfrutar de un hawker centre con ambiente más local.
• Chomp Chomp Food Centre – Serangoon: Este es otro de los más famosos entre los locales. Tiene un ambiente menos bullicioso que el resto y creemos que es ideal para cenar ya que hay muchísimos puestos. Platos que no te puedes perder: BBQ Stingray, que es raya a la parrilla con salsa picante y Hokkien Mee, que es un plato clásico que no puede faltar cuando vienes a Singapur. Consiste en fideos salteados con calamares, gambas y huevo, que se cocinan en un caldo de mariscos. ¡Están deliciosos! Este hawker centre queda bastante alejado del centro por lo que únicamente lo recomendamos si estás varios días en la ciudad. Puedes ir perfectamente en transporte público o en taxi.

Ten en cuenta que hemos mencionado solo algunos de los platos típicos de cada uno de los hawker centres pero hay muchísimos más. Además, en la mayoría de ellos podrás encontrar todos los que mencionamos o, muchos de ellos por lo que lo ideal es recorrerlos con calma, fijándote en los detalles y, sobre todo, con la mente y el paladar dispuestos a disfrutar.

Además de probar la gastronomía local en alguno de los restaurantes de Singapur que te hemos recomendado, otra forma muy especial de adentrarte en el ambiente local y conocer la gastronomía tradicional de esta ciudad, es realizar alguna actividad que incluya experiencias culinarias. Te recomendamos echarle un vistazo a esta selección de actividades en Singapur que tiene muchas opciones interesantes.

Mapa de los mejores restaurantes donde comer en Singapur

Compartimos contigo un mapa en el que puedes ver de una forma rápida las localizaciones de todos los restaurantes donde comer en Singapur.

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