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Eco Turismo: qué comer y beber – Un blog de Palo

Aquí está el post por el que mucha gente me había preguntado. Y es que sin duda, Venecia es una de las ciudades que más turismo atrae y que más difícil nos parece para encontrar cosas que no sean plenamente turísticas. Hoy te cuento algunos restaurantes en Venecia donde puedes comer y beber con diferentes presupuestos y, por supuesto, en los que yo he estado en algún viaje. Evidentemente Venecia tiene un montón de lugares turísticos y seguramente tanto tú como yo en algunas ocasiones caeremos en ellos pero si puedes evitarlos echa un vistazo a este post para que te ayude.

Restaurantes en Venecia

Venecia: la cuna del spritz

Ya habíamos hablado sobre algunos lugares donde comer barato en Venecia en el post sobre las cosas gratis que se pueden hacer en Venecia. Intentaré no repetirme porque algunos de estos contenidos los podéis encontrar en dicho artículo, pero otros van a ser similares porque la experiencia, la mía, es siempre la misma. Entre las cosas que voy a repetir es aquello que no podéis dejar de tomar en los bares venecianos, con diversos precios que también encontraréis aquí: tomar un spritz.

El spritz se ha puesto muy de moda en los últimos años en toda Europa, en cualquier país podéis encontrar este cóctel de origen italiano. Lo que a lo mejor no sabes es que es veneciano y que por ello, como tradición de la ciudad, en ella encontraréis algunos de los más baratos de italia. Si algo tiene Italia es que no es barata en cuanto a bebidas se refiere, por lo que encontrar el spritz a 3€ en algunos locales es una muy buena noticia. El nacimiento del spritz se data en el final del siglo XVIII cuando la zona del Véneto, donde está Venecia, estaba ocupada por las tropas austriacas. Los soldados que no tenían mucho de listos, pobres, decidieron por algún motivo que desconozco aguar los vinos de la zona.

Y aquí estoy yo tomando un spritz
Y aquí estoy yo tomando un spritz

 

Esta horrenda práctica de estropear los vinos se hizo cada vez más popular y llegó al inicio del siglo XX con algunos cambios, empezó a utilizarse el sifón, a añadir algunos toques de bitter y a usar los licores más famosos en la actualidad para hacer el spritz: Campari y Aperol. Y así, esta práctica llegó a nuestros días convertida en una habitual en los bares de toda Europa y en especial en Venecia.

Algunos lugares para tomar un spritz Venecia (de los baratos a los más caros)

  • Doppia Luna (puente delle Guglie, cerca de la estación de Santa Lucia), no va a ser el mejor spritz que te tomes en Venecia, pero si no eres un gran amante de los combinados y quieres pagar poco, este es tu lugar. El spritz de Aperol está a unos 2€, el de Campari a 2,5€ y el típico veneciano con vino blanco también ronda los 2,5€.
  • El Borrachero (Dorsodoro, Dondamenta Bonini) es el típico sitio de cicchetti y spritz (os explico un poco más abajo qué son los cicchetti). El spritz está a 3€, aunque también hay vinos a buen precio.
  • Al Mercà (Puente Rialto) está super céntrico y puedes tomar un spritz, entre ellos con vinos blancos, por unos 2,5€ hasta 3,5€.
  • Naranzaria (Puente Rialto) no es tan barato como los anteriores pero tiene una terraza que me encanta junto al Canal Grande. Suelen tener una oferta en la que te ponen un spritz, unas patatas y un par de cicchetti por 10€ incluso en la terraza… ideal.
Un spritz con vistas en Naranzaria
Un spritz con vistas en Naranzaria

 

Los cicchetti vendrían a ser una tapa a la veneciana. Normalmente son tostas con quesos, pescados, algunas cremas encima del pan. Muy habituales son las de bacalà mantecà, que es un plato muy típico en Venecia o las de sardinas.

He evitado hablar de algunas mierdas de sitios que también he conocido en Venecia o sitios de comida muy rápida y regulera como Quanto Basta (Stazione Santa Lucia) que tiene una pizza terrible. 

Comer barato en Venecia

Comer en general en el norte de Italia no es baratísimo, aunque si vives en Madrid o Barcelona tampoco te parecerá caro. No es caro comparado con grandes capitales europeas. Hay algunos handicaps a la hora de comer, por ejemplo, el precio de algunos impuestos abusivos que últimamente no he visto pero que sí se solían dar (sobre todo en menús del día) y el alto coste de las bebidas que pueden suponer 6€ más si pides un resfresco y a partir de 6€ si pides un vino. Las cervezas entre 3€ la pequeña y 5€ la grande, y el agua tampoco cuesta poco (solo en los kebab es barata). Por lo tanto, si quieres comer barato, un tip es pedir agua natural para acompañar a los platos que es lo más económico en bebida.

En Venecia hay infinidad de lugares para comer, desde las cicchiterias en las que encontrarás estos cicchetti que van bien si no tienes mucha hambre a pizzerías de tipo al taglio. La pizza “al corte” es una buena opción de comida rápida y no muy cara. Puedes encontrar pizza en Farini, que tiene tres locales en Venecia. Pero si lo que quieres es sentarte en un restaurante tienes que tener en cuenta que muchos restaurantes tienen “coperto”, es decir un precio que viene a representar el servicio y el pan y que suele ser más de 2€.

Comer en un restaurante en Venecia de por sí no es barato. Aunque hay algunas excepciones es difícil encontrar algún sitio donde puedas comer por menos de 10€, ya que solo con el servicio, es decir el “coperto” se suelen ir 2 o 3€… Os soy sincera, si quieres pagar eso es complicado, porque casi ni los menús de McDonald’s.

Cantina Vecia Carbonera

Cerca del anterior, en pleno barrio de Cannaregio se encuentra esta antigua Cantina como su propio nombre indica “Vecia” (Vieja en dialecto veneciano) donde puedes encontrar spritz y cicchetti. Es uno de los sitios tradicionales que he conocido en Venecia, ideal para las tapas venecianas y no es nada caro (siempre en relación a la ciudad y a cómo están los precios en la actualidad).

La Perla ai Bisatei

Hay un pequeño restaurante de esos de toda la vida en la isla de Murano, situado en el Campo de San Bernardo (5/6): La Perla ai Bisatei. En este local de aspecto tradicional puedes encontrar un plato de pasta mondo y lirondo pero suficiente si no vas de sibarita por 6€ o 7€ (pasta con tomate). El coste de servicio o cubierto cuesta 1,5€ y el agua embotellada 2€. Una comida correcta, no esperes orfebrería culinaria por menos de 10€. Si hay restaurantes en Venecia baratos… este es uno, sin lugar a dudas.

Pasta por menos de 6€ en Venecia
Pasta por menos de 6€ en Venecia

Restaurantes en Venecia (que me gustan)

En Venecia, vuelvo sobre la idea inicial, tienes todas las posibilidades del mundo para probar y hay de todo en cuanto a restauración, buena, excelente y pésima. En este resumen te cuento algunos restaurantes que a mí, personalmente, me han gustado. No doy por hecho que sean los mejores, porque en eso se basa la experiencia y no a todos nos tienen que parecer lo mismo. Vamos con ellos:

Trattoria alla Palazzina

Creo que es uno de mis preferidos top en Venecia. Se come genial pero vayamos por partes. Está situado al lado del puente delle Guglie en un edificio muy bonito y típicamente veneciano, además cuenta con alojamiento. En este restaurante básicamente hay platos con pescados, entre ellos pastas y arroces. En alguna ocasión he probado arroz negro, similar al español (quizá más caldoso) y algunos mariscos, por ejemplo, cigalas al romero, que siempre están muy buenos. También tiene postres caseros muy ricos.

No es baratísimo, en torno a 30-35€ por persona, pero con platos de pescado y postre.

Arroz negro en Venecia
Arroz negro en Venecia

Hostaria Sant’Aponal

Justo en la plaza de Sant’Aponal, de frente a la iglesia, por lo que tiene una terraza perfecta si vas en buen tiempo, está este restaurante tan agradable. La comida está rica, platos de pasta modernos, algunos platos de carne, en saladas. El servicio es muy agradable, yo he repetido en alguna de las ocasiones que he estado en Venecia. Tiene un par de comedores y la terraza. Lo que más me gusta es que no tiene una carta extensísima y eso suele hablar muy bien de los restaurantes.

En torno a 20€ si tomas un plato de pasta y una bebida. No está mal para ser pleno centro de Venecia, cerca de Rialto y de Campo San Silvestro.

Cenando en la terraza
Cenando en la terraza

 

Al Gobbo di Rialto

Es un restaurante muy grande, con una decoración muy cuidada, bastante distinto que la mayoría de los restaurantes tradicionales en Venecia. Además del ambiente me ha gustado siempre mucho el trato y el servicio, son muy agradables no hay nada de prejuicio con los turistas (como en la mayoría de sitios venecianos). Prueba su bacalà mantecato, es un plato típico de Venecia y aquí lo hacen muy bien. De precio está muy bien, las pastas de “tierra” (carne) van a partir de 9€ (solo tomate), normalmente unos 12€, las de mar un poquito más caras. Buen pescado, en general en la ciudad es así porque es un sitio costero al fin y al cabo.

Por cierto, su nombre hace referencia a una estatua que soporta el puente de Rialto, el famoso Gobbo. En fin, uno de mis restaurantes en Venecia preferidos.

Algunos otros restaurantes en Venecia que están muy bien

Algunos otros restaurantes en Venecia que me han gustado, aunque no haya ido en las dos o tres últimas ocasiones.

  • CoVino, lleva poco tiempo abierto, unos 10 años, estuve casi cuando abrió pero todo el mundo sigue hablando muy bien de este sitio. Está un poco alejado del mogollón, pero merece la pena. Trabaja muy bien con productos de temporada y tiene una buena carta de vinos.
  • Osteria Giorgione da Masa, un local que mezcla la cocina tradicional con la japonesa. No es muy grande y está especializado en pescado. Siempre tienen buen pescado fresco aunque no es barato (me invitaron, no sé cuánto pagarían pero no fue poco).
  • Osteria Alla Bifora, un típico restaurante veneciano en pleno Campo de Santa Margherita que es una zona no tan cara como el resto. Es un sitio al que también van locales, por eso me gusta, está fuera de los circuitos turísticos de los restaurantes en Venecia.

 

¿Qué te ha parecido este repaso por los restaurantes en Venecia que he probado? Por supuesto, nuestra opinión se basa en la experiencia, que no tiene por qué ser igual para todos y sobre gustos, ya sabéis.

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