Ékolo, en Nordic Organic Food Fair 2023
Ékolo, especialistas en procesar fruta fresca ecológica que viene directamente del campo, participará en la próxima edición de la Nordic Organic Food Fair que se celebrará en MalmöMässan, Malmö, Suecia, los días 15 y 16 de noviembre, presentando sus zumos, mermeladas, purés de frutas, conservas y aceites.
Zumos Ékolo, 100% fruta fresca
Los zumos naturales y ecológicos Ékolo se obtienen exclusivamente a partir de 100% fruta fresca, recolectada en huertos de agricultura ecológica y en su mayoría de cercanía, en su momento óptimo de maduración. Esta fruta se selecciona manualmente y, además, se elabora mediante métodos tradicionales que aseguran la plena conservación de sus aromas y propiedades originales.
La fruta se prensa en frío y se decanta y pasteuriza a temperatura mínima. Este proceso garantiza su seguridad alimentaria frente a otras alternativas y permite conservar al máximo sus propiedades organolépticas naturales. Se embotellan en envase de vidrio 100% reciclable e inocuo, es decir, que no contamina para nada al producto.
A diferencia de otros zumos, el zumo natural Ékolo no procede de concentrado, ni contiene ningún tipo de aditivo (azúcares, conservantes o agua). Esta fruta viene directamente del campo y no pasa por cámaras frigoríficas. Se exprime, se embotella y nada más. Es lo más parecido a hacerse el zumo en casa.
Ékolo participará en la próxima edición de la Nordic Organic Food Fair (15 y 16 de noviembre en Malmö, Suecia)
Mermeladas sin conservantes
Las mermeladas Ékolo son totalmente naturales, sin conservantes, colorantes ni ningún añadido, y tienen una suave consistencia sin presencia de trozos de frutas. Están elaboradas con un 70% de fruta, una cantidad muy superior a las marcas convencionales que no suelen superar el 50%, con azúcar de caña ecológica y utilizando toda la pieza de la fruta, concentrando todas sus propiedades.
En su catálogo destacan también los nuevos purés de frutas naturales 100% de fruta ecológica y sus distinguidos tomate triturado y frito.
Sus productos cuentan con los sellos ecológicos, tanto el español como el francés, el alemán y el Certificado Europeo. El certificado International Food Estándar (IFS) garantiza, además, la seguridad alimentaria de todos sus productos, avalando el saber hacer y el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimenticia.
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