SANA 2023: éxito de la primera edición B2B
Resultados más que positivos para SANA 2023, cita de referencia en el calendario ferial italiano e internacional para productores, distribuidores, organizaciones, instituciones y profesionales del sector biológico y natural. Las cifras confirman el papel prioritario del certamen, que cierra su 35ª edición con 650 expositores, 20 mil metros cuadrados de exposición y 12.500 operadores, el 10% de los cuales procedentes del extranjero.
La cifra de 12.500 visitantes (la misma que en la edición anterior de SANA) debe entenderse esta vez exclusivamente en un sentido B2B: el hecho de que el Salón, aunque ya no se dirija a un público general, haya mantenido la afluencia, al tiempo que se lograba el objetivo de una mayor y más selectiva cualificación de la asistencia, da fe de la eficacia del nuevo rumbo emprendido.
SANA fue organizado por BolognaFiere en colaboración con FederBio, AssoBio (presente con un stand colectivo de sus asociados) y Cosmetica Italia, con el patrocinio del MASAF -Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques-, el MASE -Ministerio de Medio Ambiente, Territorio y Mar-, la Región Emilia-Romaña y el Ayuntamiento de Bolonia.
SANA 2023 cierra su 35ª edición con 650 expositores, 20 mil metros cuadrados de exposición y 12.500 operadores
La exposición, que ha contado con el apoyo y la colaboración activa de ITA ICE – Agencia Italiana de Comercio – en sinergia con la oficina de Incoming Buyer y la cada vez más extensa red de agentes de BolognaFiere, ha sido visitada – previa invitación – por 200 compradores procedentes de los principales mercados internacionales, entre ellos importadores de productos ecológicos, representantes de la gran distribución y operadores del sector de la cosmética natural y food service. 30 países representados: Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Canadá, Colombia, Corea del Sur, Dinamarca, Emiratos Árabes Unidos, Eslovenia, España, Estados Unidos, Estonia, Finlandia, Francia, Japón, Irak, Irlanda, Israel, Italia, Marruecos, México, Moldavia, Perú, Reino Unido, Rumanía, Serbia, Singapur y Suecia.
Estos compradores y empresas expositoras de los tres sectores de SANA -Alimentación Ecológica y Natural, Cuidado y Belleza y Estilo de Vida Ecológico- participaron en unas 2.000 citas B2B (contactos e intercambios comerciales) organizadas por BolognaFiere e ICE.
El número de expositores -650- y la asistencia extranjera también fueron excelentes, con la participación de Austria, entre otros países, Alemania, Japón, Grecia, Sudáfrica, Ucrania y América Latina.
Volviendo nuestra atención al frente nacional, 5 regiones italianas han participado en la edición 2023 de SANA y entre ellas se encuentran algunas de las más significativas en términos de superficie agrícola dedicada a la agricultura ecológica: Calabria, Emilia-Romaña, Las Marcas, Apulia y -de nuevo en la feria tras unos años de ausencia- Cerdeña. Gran interés despertaron también las áreas y empresas de CIA, Coldiretti, la Cámara de Comercio de Bolonia y MASAF, esta última en antena con la campaña de promoción de la agricultura ecológica lanzada en primicia en SANA por ISMEA, el testimonial Luca Sardella y ‘Elio e le Storie tese’ un famoso cantante y showman muy popular en Italia.
Compradores y empresas expositoras de los tres sectores de SANA participaron en unas 2.000 citas B2B
“La irrupción del B2B supuso un cambio de ritmo, en términos operativos y de visión estratégica. Con esta elección, BolognaFiere ha querido responder a una petición precisa de las empresas y ha podido potenciar la vocación exportadora e internacionalizadora de SANA y del sector ecológico y natural en su conjunto”, ha comentado Claudia Castello, Directora de Exposiciones -. El balance de este punto de inflexión ya puede decirse que es positivo, como atestiguan los propios expositores, la importante presencia de compradores cualificados y la calidad de los conocimientos ofrecidos. El escenario nacional e internacional es complejo y la coyuntura económica crítica, como lo demuestra la atención prestada a los mercados ecológicos francés y alemán, actualmente estancados. No obstante, SANA ha conseguido consolidar su papel de estímulo para el sector y para las empresas, cuyos productos e innovaciones promocionó ante un público muy amplio, a través de una multiplicidad de canales físicos y digitales”.
El rico programa de la conferencia tuvo una acogida positiva: las reuniones y charlas registraron aproximadamente una cita cada hora, alcanzando un total de 80 y con cerca de 4.500 asistentes. Ampliando esta cifra, 1.500 operadores cualificados participaron en el programa de Sanatech, un referente para el desarrollo de la cadena de suministro agroalimentaria, ganadera y de bienestar ecosostenible.
Permaneciendo en el área de Alimentación Ecológica y Natural, excelentes rendimientos, en términos de audiencia y contenido, para los espacios dedicados a las Demostraciones de Cocina y Coctelería. Se refuerza el interés por todo lo relacionado con el Desayuno y el Aperitivo, reinterpretados en clave ecológica, natural y saludable. Los espacios Veg y Free From, organizados en colaboración con, respectivamente, V Label Italia y la World Gluten Free Chef Academy, también recibieron la máxima puntuación por interceptar las nuevas necesidades y tendencias de los consumidores. Las 40 citas ofrecidas en esta área (incluidas las demostraciones) atrajeron a más de 1.400 asistentes profesionales. También han sido muy apreciadas las degustaciones y las sesiones de formación organizadas por la UIV – Unione Italiana Vini (Unión Italiana Vino) sobre el emergente tema de los vinos sin alcohol, un segmento de mercado con gran potencial de desarrollo y valorizado por SANA por primera vez en Italia en un contexto expositivo. También fue muy visitado el espacio de Slow Wine, socio de BolognaFiere para la Feria Slow Wine (25-27 de febrero de 2024).
SANA 2024 se celebrará en BoloniaFiere del 5 al 8 de septiembre
Especialmente populares fueron los encuentros en el área de herboristería y cosmética, donde el protagonismo recayó en productos y estilos de consumo cada vez más orientados hacia lo vegano y la sostenibilidad. A nivel expositivo, el Área de Cuidado y Belleza se confirmó como el escaparate electivo para los avances de nuevos productos que estarán disponibles en los lineales durante las próximas fiestas.
De gran atractivo, como en ediciones anteriores de SANA, fueron los temas propuestos en la Via delle Erbe organizada con Tecniche Nuove, y Rivoluzione Bio. Esta última iniciativa, en particular, fue organizada por BolognaFiere con AssoBio y FederBio, como parte del proyecto BEING ORGANIC IN EU gestionado por FederBio en asociación con Naturland DE, y consistió en dos días de conferencias y debates durante los cuales Nomisma presentó los datos de la encuesta SANA con el apoyo de ITA – ICE.
- SANA 2024, la 36ª edición del Salón, se celebrará en BolognaFiere del 5 al 8 de septiembre
- Más información en www.sana.it
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